znaczenie przy uprawie

„znaczenie przy uprawie buraków cukrowych, zwłaszcza gdy w glebie występuje niedostatek potasu; nie można jednak sodu zaliczyć do grupy pierwiastków bezwzględnie roślinom potrzebnym. Ścisłe badania w kulturach wodnych potwierdziły również niezbędność azotu, fosforu, siarki, potasu, wapnia, magnezu, żelaza i innych mikroelementów, które omówimy w rozdz. 10.
4. Różne sposoby odżywiania się roślin
Autotrofizm
Organizmy, które wytwarzają związki organiczne z prostych związków mineralnych, nazywamy samożywnymi lub autotroficznymi. Są nimi przede wszystkim rośliny zielone, zawierające w swych komórkach chlorofil.
Z dwudenku węgla i wody wytwarzają one cukier, a energię niezbędną do tego procesu czerpią ze światła. Świado jest pochłaniane przez chlorofil — najważniejszy barwnik roślinny, który można uznać za narzędzie pracy.
Badania Priestleya i Ingenhousza doprowadziły do odkrycia procesu zwanego dziś fotosyntezą, lecz upłynęły jeszcze dwa wieki, zanim ten podstawowy proces biologiczny został lepiej poznany.
Skrobia. W 100 lat później niemiecki botanik i fizjolog Julius Sachs (1862) zauważył, że powstawanie skrobi w liściach jest związane z ich naświelaniem; pojawia się ona w chloroplastach na świetle, a zanika w ciemności; nawet pięciominutowe naświedenie może wystarczyć do wytworzenia skrobi. Skrobia okazała się pierwszym dostrzegalnym produktem fotosyntezy, który można obserwować przez mikroskop lub stosując reakcję z jodem, gdyż jod barwi skrobię na kolor niebieski. Wybitny polski fizjolog, który pracował w zakładzie Sachsa w Wurtzburgu, Emil Godlewski (1872) potwierdził, że skrobia jest produktem fotosyntezy, wykazując, że bez dwudenku węgla skrobia nie powstaje mimo naświetlania. Związek skrobi z fotosyntezą został więc całkowicie udowodniony.“(6)